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安抚好了这些会员后，白水馨与王掌柜开始查是那个厨子泄露消息的。
咕噜肉的做法白水馨仅教了厨房里的三个婆子，鸿福楼能与他们同一天推出新菜式，可见菜式配方是在推出新菜那天前便泄露了出去，看来内鬼便是在这三个女厨子中了。
锁定了这三人，白水馨先去雇了六名护院。镖局的兄弟和女护卫恰好回了雾清镇，白水馨暗暗后悔，早知道留下几个镖局里的兄弟帮忙了。
百味居里这天早早便关了门，王掌柜把众人集中在了一起。
“我们酒楼这个月的新菜咕噜肉被泄露出去了，这件事相信大家都知道了。”白水馨扫视了一下众人表情，慢慢踱步到三个婆子面前继续说，“这道菜我只教了你们三个女厨子，是谁？还是三个都有份？”
三个婆子连忙跪下磕头齐说说：“主子明鉴，不是我。”
“给我闭嘴，原本以为你们签了卖身契我可以相信你们，没想到你们居然吃里扒外，是因为我对你们太好了么，你们拿的月俸待遇跟别的厨子一样，我还说了5年后要是你们攒够了钱赎身就还你们自由。现在你们还没赎身呢，卖身契我可还捏着，听说签了死契的家奴是可以随主家处置的。”
听到死契两字，三个婆子纷纷急了。扒拉着白水馨的腿嚎叫：“主子，我没有泄露新菜方子，不是我。”
示意护卫把这些婆子拉下去分开关着，白水馨对众人说道：“做贼的不会承认自己做了贼的。给你们大家个发财机会，要是谁有证据举报出叛徒，赏100两银子。”
两个白胖的男厨子相互瞄了对方一眼，争先恐后说“李厨子（黄厨子）跟鸿福楼透露了新菜方子是在三个女厨手上。”
“你们都举报对方泄露消息，那你们有证据吗。”
李厨子眼珠子一转，“前几天我看到李厨子鬼鬼祟祟的从鸿福楼后门出来，他肯定是拿了鸿福楼的银子，东家去屋里搜一搜就知道了。”
“你才拿了鸿福楼的银子，这些银子是我攒下的，那天我看到你鬼鬼祟祟的往鸿福楼去。”黄厨子大声说。
“别吵了！”白水馨瞪了一下两人说：“既然你们都有份，那便一起离开吧。”
“我没有”
“我是冤枉的”
两个厨子不肯轻易离开，东家每个月都有新菜推出，他们当厨子的日日待在厨房，说不定可以有机会学到一招半式。偶尔透露点消息给鸿福楼也能得到银子。
“放心，刚刚说的举报有奖的100两银子还是算数的，要是你们此时不离开，还能领着银子离开，以后可没有这么好的机会了。别把我对你们的仁慈当作不要脸的资本了，你们真以为我什么都不知道么，就算我这次没抓住你们，我也不会放心再用你们了，还会派人盯着，要是下次让我抓住了，呵呵……虽然你们不是我的家奴，但燕朝律例偷盗贩卖东家的东西可是要判刑的。”
李厨子和黄厨子看出来了，白水馨是故意设计引诱他们出来的。两个厨子相互不满的瞪了对方一眼，然后向白水馨表示愿意领银子马上离开。
“东家既然早就知道了他们泄露了消息，为什么还要说给他们这么多银子相互举报。”王掌柜心疼极了，他们又不配。
“我没有早知道，我是猜的，既然鸿福楼连我签了卖身契的家奴都找上了，没理由会跳过这两个厨子。更何况，没凭没据的怎么说？还不如打发他们离开。”
“唉！都怪我没有管理好酒楼，让鸿福楼的人得逞了，当初在乐富酒楼就没有管理好，如今又是这样。”王掌柜更咽道，“我对不住你的信任，东家把我辞了吧。”
“这也不怪你，我也没想到这鸿福楼会跟着盯着我们来搞，我都说了，这些厨子要是不忠心的，你一个人也看不住他们。我们还是想想接下来怎么处理吧。”
“厨子走的走，关的关了，只能先关店说东家有事处理，歇息两天了。”
“那就先关两天店吧，那三个厨房婆子也交给你审问处理了。”白水馨觉得有点心累。
这些厨子敢这么轻易就背叛，未尝没有她的原因的，妇人置业本就艰难，她处理事情的手段又过于温和了。