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关健出来看到的就是目前这个场景。
警察出身的他立刻判断形势，心中暗暗计算，如果按照目前情况发展，形势必定陷入僵持局面，指挥中心接到了110民警的报案，通知管辖分局出警，到调配特警队出击，前后需要5-10分钟左右才能赶到现场，等到调配指挥布置，派出谈判专家，扰乱歹徒的思绪，掩护狙击手在适当机会击毙歹徒，这期间花费的时间就不好确定了。
从现场情况，两名警察投鼠忌器，不敢贸然出击。110警察虽然受过突发事件处理的演练，也受过警用枪械的训练，但在歹徒劫持人质的情况下，出击获胜的几率并不是很大，而且一旦出击失败，就有可能造成人质受伤或被害，并及有可能伤及周边无辜群众，同时也会给警队造成较大的负面影响。
关健看到倒在血泊之中的李勇军，忽然觉得机会来了！
灰衣男子劫持着年轻的老板娘，右手的尖刀就始终没有离开过她的颈部。面对着两名警察黑洞洞的枪口，他神色自如的要求警察退出餐厅，自己就释放人质。
就在双方僵持着，谁也不肯让步的情况下。一个身穿饭店厨师制服的年轻男子，忽然一路嚷嚷着从饭店厨房冲了出来，嘴里大声念叨着：“是谁啊，是谁啊，竟敢打伤我的亲哥哥啊！哥哥啊哥哥喂，你怎么样了啊！你别急，弟弟就来为你报仇雪恨。”
这个厨师冲到大厅，一眼看见倒在血泊之中的李勇军，立刻大声哭了起来：“啊！哥，你怎么啦？是谁把你打成这样了啊！你没事吧！”他一边喊着，一边急步冲到李勇军的身边，抱着李勇军大声呼叫起来。
这突如其来的变化，当时就把两个警察以及灰衣男子搞懵了。加上这厨师行动迅速，不等他们反应过来，就已经赶到了李勇军的身边。
年轻的厨师扶起李勇军呼叫了几声，处于昏迷状态的李勇军没有任何反应，厨师放下李勇军，站起身子逼近灰衣男子，眼睛直直的盯着灰衣男子，用手一指，大声呵斥道
：“你是谁？？为什么打伤我哥哥？为什么还抓着我嫂子不放？我们跟你有什么冤仇？你到底是谁？你说啊！”
灰衣男子觉得自己已经被这厨师凌厉的气势给压制住了，看着他声竭力斯的呵斥，而且神情有些恐怖，灰衣男子不由自主的将右手的尖刀抬起来对准这个厨师：“你究竟是谁啊，快给我让开，否则，别怪我对你不客气了！”
厨师似乎等的就是这一时刻。说时迟那时快，他的左手像闪电一般伸出，抓住对方持刀右手的手腕用力向上一扳，只听一声清脆的“咔嚓”声，伴随着灰衣男子一声撕心例肺的惨叫，手中的尖刀已经“当啷”落地。
紧跟着，厨师右掌跟进，击在断腕之处，灰衣男子又痛苦的大叫一声，身形向后踉跄，左手已经松开了对年轻老板娘的控制。厨师左手跟进上去，抓住老板娘的右臂向后一带，将老板娘的身躯带出灰衣男子的控制区域后，厨师的右脚迅速抬起，对准灰衣男子的左腿膝关节处用力一蹬，灰衣男子再次惨叫一声，魁梧的身形怦然到地。
这几下的变化犹如电光火石，还没有等别人反应过来，灰衣男子就已经被制服在地。两名警察反应过来，一个赶忙上前掏出手铐将灰衣男子铐住，另一个则协助将老板娘瘫软的身躯扶住。