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何谓“吃货”,大抵指对美食情有独钟的人群。高级一点的,往往在品尝美食之后还能伴随着抒发情感,如“好吃到哭”、“好吃到没朋友”、“吃出初恋的味道”等矫情词句也就即景而生。而自诩为吃货的桃花为了满足自己的口腹之欲,在这平民的美食乏善可陈的年代只好自己动手丰衣足食了。
一回到家桃花就忙活开了,把石螺减掉屁股清洗干净。以前桃花所在的城市就是个粉都,老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、猪脚粉、生榨粉应有尽有,而本着靠山吃山的原则,漫山遍野的竹笋早就被桃花给盯上了,一想到在粉里加上一大勺酸酸辣辣的酸笋,桃花就流口水,所以为了解决自己嘴馋就想到要做起螺蛳粉来了。
螺蛳粉最核心的精髓就在螺蛳粉高汤里面了。螺蛳粉高汤一般采用猪骨,石螺,鸡骨架,十几种天然中草药(比如:八角,香叶,成品,草果等)经过几个小时熬制而成!螺蛳粉要想做得好吃,汤头最关键。骨头和螺蛳绝对少不了的。桃花试了几次也摸索出诀窍,只要用浓郁的调料将螺蛳炒好,熬出的汤就会出彩。
桃花这里为了吃的大计快乐的工作着,而李泽福回到李府的时候,床上的李管家虽是呼呼大睡可是肚子已经咕噜咕噜响个不停了,呼噜声和肚子的咕噜声此起彼伏,丫鬟们守在屋子门口也不敢入内将他叫醒,只是好奇这少爷病了都睡得那么香,肚子饿也不起来吃饭。所以当李泽福回到屋门口的时候只见几个丫鬟并排站在那里,你望我我望你,用眼神互相交流,谁也不敢闯进屋里。
“李管家派我来这守着,你们放下食盒就下去吧,少爷不愿见人,要是他起来看到你们想柱子一样待在这儿,保管要发落你们。”李泽福咋有其事的说道。
几个丫鬟一听犹豫了一下还是飞快的放下食盒做鸟兽散了。听说少爷现在病了变得不人不鬼的,脾气还特别大,为了小命着想她们还巴不得早点离开呢!眼下有人传话了那还不得快点辙啊,虽然眼前的少年有点面生,不过也顾不了那么多了。
“哎,可惜我那么一个翩翩少年郎都变成洪水猛兽了,可悲可叹啊!”李泽福故作悲愤样,不过能够省点麻烦,猛兽就猛兽吧!
进到屋里听到李管家的呼噜声和肚子的呼噜声齐飞,我们的福大少小小的愧疚了一下,忘记老人家禁不住饿了,下次注意点。
李泽福剥下脸上的面具装到盛有空间水的瓶子里,原本平淡无奇的脸蛋又变成了满脸红斑,这才给李管家喂了一口空间水。他之前也只是给李管家用了些安神的香料而已,不仅不会伤害身体,还会让身体在沉睡的机制下缓慢的修复自身技能。
李管家呼噜声慢慢小了下来,又翻了个身才悠悠醒来,还犯迷糊揉揉眼睛说“哎哟,睡得真舒服,好久没睡得那么舒畅了,肚子都饿了。”“肚子饿就赶紧起来吃东西吧,还热乎着呢。”福大少拿出食盒里的饭菜说道。
李管家听到声音才清醒了过来,“哎哟,我的少爷,你什么自己动手了,伺候的下人呢,不是又偷懒去了吧,老奴得好好教训他们才成。”一时都忘了自己睡在哪了。福大少也不点醒他,只招呼他过来一起吃,自从他失踪后病好了,整个人的行为举止都有所改变,他也跟李管家说过私底下喜欢无拘无束的生活,让李管家不要把自己当主子看,随便就好,把这老管家感动得涕泪纵横,因此眼下叫他同桌吃饭也不足为奇了。
“哎哟喂,我这是睡迷糊了吧!我刚在少爷房里就躺下了?”李管家突然回过神来吓了一跳。“没事没事,你年纪大了睡就睡吧,刚好帮我掩护让我溜出去玩了一圈。”福大少无所谓的道。
“我的大少爷啊,你要出去跟老夫人说一声就行了,带个下人跟着再出去,你可不能再出事了啊!”李管家急了,万一这少爷在他们眼皮子底下溜出去出了事,谁都担待不起了啊!
“没事,我有分寸的,出不了事了,我出去找药治我的脸了。之前我受伤的时候在山里又碰到一株毒草中毒了,所以现在轻易动不了女儿身,好在运气好被桃花遇到了,机缘巧合之下又得到隐居山谷的师傅当时还是桃花以自己的血入药帮我解毒,所以只有跟她在一起我才不会有过敏反应,其他人贴近我或多或少都会过敏的。”福大少趁机解释道。
他把自己弄成这幅鬼样子就是打主意告诉老夫人,除了桃花其他女人他一概接受不了!如果不信就让她们试吧,反正自己的病那些大夫也治不了。
“我可怜的大少爷啊,怎么如此多灾多难啊!”李管家又嚎了起来。若不是需要他带话给老夫人,李泽福真受不了他唠叨哭嚎。
这头福大少对这李管家循循善诱,桃花则火力全开,又是熬螺蛳粉的汤头又趁机做起了鱼豆腐。
今天她们收获颇丰,抓到了好几条大鱼,桃花突然想起了鱼豆腐,这个时空的人的确如李泽福所言不会弄鱼吃,挺多就是清蒸和红烧,而且鱼刺多,除了穷苦人家喜欢吃,富贵人家并不什么喜欢。想到县令李夫人身怀六甲食欲不振,桃花就想给她做些吃的补充营养,刚好鱼豆腐营养又美味,孕期多吃鱼对宝宝也好,因此才决定动手做一点给李夫人送去。
当个吃货的最高境界就是不但能吃还能做,没有条件也要创造条件满足自己的口腹之欲。而鱼豆腐是因为不放心在市场买的质量,桃花以前才学着做的。
把鱼处理干净,清理鱼柳去除骨刺,在晾干鱼柳表面的水分,然后将鱼柳切成小块,剁碎成肉糜,加入木薯粉或者薯粉、半个鸡蛋、料酒、盐、胡椒粉,用筷子将碎肉朝着一个方向搅打,搅打到感觉有发黏的感觉就差不多了。
取一个碗,在碗底刷一层油,将搅打好的鱼肉泥装入碗里,稍微用勺子按压,最好能弄平整些。之后上锅蒸熟再倒出来切块就行了。
桃花尝了一下感觉味道还不错,送了一点给李婶她们,这才换衣服带着两个孩子去县衙看望李夫人。
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