第19章 第十九章二合一 (第1/2页)

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晃动的马车中, 安玲珑咬红艳艳的嘴儿脸『色』十难看。她的身边，幼伺候的贴身婢女芍『药』脸『色』煞白，握帕子的两只手不停地颤。

昏暗的车厢里, 主仆二人贴在一处，都是惊疑不定。

许久，芍『药』才犹豫地了口道：“……兴许是认错人呢？那么远, 那人包得跟个狗熊似的。光一双眼睛哪里就能看出是二姑娘？”

安玲珑松『揉』的发皱的一角，扬起脸笑起：“可不是？那村『妇』蹲在牛车毫无仪态可言，可不是二妹妹那等精细人……”

主仆二人说这话不知是安慰己还是安慰别人。话音一落，主仆二人对视一眼，脸『色』更苍白了。

他们可不是旁人, 他们是安家的人。安玲珑主仆贴安琳琅长, 十几年, 别说包的只剩一双眼睛, 就是化灰主仆都认识。何况安琳琅的眼睛可跟旁人不一样, 她这个嫡妹有一双形状极为惊艳的桃花眼。黑白明，眼尾却仿佛带胭脂似的泛微红。眼波流转水光潋滟，按理说如此媚的眼睛总归显得风流。但她却不同, 眼神澄澈如被雨水洗过，不见一丝阴霾。

安玲珑辈子就厌恶她, 厌恶这双眼睛, 尤其是同情地看的她悲惨一之。

安玲珑永远记得，辈子己赤身『裸』体被周临城拽发从床榻拽下扇巴掌, 安琳琅赶撞见那一瞬间震惊的眼神。那种无法用言语描绘的同情，了安玲珑两辈子挥之不去的阴影。她一直恨，恨得不得了。若非含金钥匙出世，又活在花团锦簇之中, 安琳琅能如此天真？仿佛见不得腌臜阴司，那么的高高在。但是，凭什么都是安家的女儿，安琳琅可以衣冠楚楚地同情同样是安家女儿的己？

所以这一辈子，安玲珑打重回便处处打压安琳琅，她要让她再办法高高在。

但安琳琅这人不知是迟钝还是真的蠢，眼睛还是那双眼睛，就像一个天真不知事的孩童。这了安玲珑心口拔都拔不掉的刺。而身为贴身奴婢，芍『药』然知晓安玲珑的心思。

留心得多然认得。那个人，绝对就是安琳琅。

马车里鸦雀无声，晃晃悠悠地又折回了客栈。

这会儿已经停了雪。客栈四周的积雪被铲除干净，马车悠悠停下。车夫从后取出马镫，芍『药』搀扶脸『色』发白的安玲珑下了马车。二人抿嘴神『色』不快的样子，迎就撞准备出门的路嘉怡。路嘉怡一眼看见安玲珑脸『色』不对，眉顿蹙起：“怎么出去一趟脸『色』这般难看？出了何事？”

安玲珑主仆二人的脸一僵。

芍『药』连忙摆摆手，解释道：“这北边儿的风实在是太了。天又冷的厉害。主子幼养在老太太膝下，金尊玉贵，从就吃过苦。到了这苦寒之地，实在是身子受不住。这不马车走到半路就身子不适。胭脂不够便不够了，先回歇一歇。”

路嘉怡小心地打量了安玲珑，见她脸『色』惨白。握帕子的手不停地颤，以为是冷的。于是赶紧脱下麾批到她肩，叹了口气：“缺什么尽管跟我说，我吩咐人去买。”

安玲珑闻麾男子松柏一般的清香气息，微微了。

过年的，这小地方的商铺早已经关门。似胭脂铺子这等店，兴许不到腊月便关门回乡过年。但姑娘家平日里总少不了胭脂水粉妆，这一路玲珑提，倒是他疏忽了。路嘉怡于是从丫鬟手中接过冻得瑟瑟发抖的安玲珑，亲送她回房中歇息。

此同，安琳琅看突然空出的马路多想。谁知道那马车里什么人，突然掉兴许是想起什么急事。左右这跟她们无关，既然路空了，她们只需尽早到王员外的府去便是了。毕竟年十儿出赚个辛苦钱，完事了还得赶回去一家人做年夜饭。

驾车的老汉一甩牛鞭，牛车吱呀吱呀地便往镇子南边儿走去。

牛车在王家的后门停下。安琳琅穿得厚实，却不妨碍四肢灵活。她先跳下去，然后搀扶方婆子下，后给张妈妈搭了一把手。到了厨房，刚好巳。

桌案摆满了食材，鸡鸭鱼猪羊肉都有。安琳琅放眼一扫，居然还看到牛肉！

这年杀牛是犯法的。除了病死意外死去的牛能吃，多候都是不见牛肉的。安琳琅欢喜地拿起颠了颠，至少斤。这王员外不知做的什么买卖，竟然能弄到这些好东。扭再仔细地扫一圈，新鲜瓜果不少。更令安琳琅惊喜的是，王家居然有桂皮香叶孜然这等配料！

若她匮乏的历史知识错，这个代桂皮香叶应还传入中原。王家该不会跟域的商旅有往吧？

这一趟白，叫她发现这么的惊喜！安琳琅看这些个香料不禁动了心思，若真王家能弄到域的香料，那往后她的食肆是不是能？不然跟王家主人打好交道，是不是能弄到这些东？

心里盘算，安琳琅方婆子便利落地收拾起。

食材很多，有的已经处理过，有的还得两人收拾。好在管家怕两人忙不过，安排了四个婆子过帮忙。方婆子己做习惯了，倒是安琳琅对安排人干活很得心应手。四个婆子，两个去烫鸡拔鸡『毛』，一个去摘菜洗菜，一个则负责烧锅烧水。

后厨一忙起，堆积在桌案的食材很快就被收拾的妥妥。这斤新鲜的牛肉，安琳琅打算做椒盐牛肉。这等后世的街边盛行的菜，这年还人吃过。

但安琳琅从不小看能在街盛行的菜『色』，有那过硬的好滋味儿，绝对卖不出这等销量。

不过椒盐牛肉南北做法不一，安琳琅有己的做法。

这年有高压锅，想把牛肉煮的软烂，得多花些功夫。安琳琅让人去取了个深口吊罐，先将牛肉切块，放桂皮八角花椒姜葱等调料一起小火煮。

说是煮，其实是在卤。卤到味道都渗进去，肉软烂再捞。待到沥干，再切一小块一小块地放到油锅里炸。炸的两边发焦，最后再捞出沥干油。将花椒孜然盐粒子等东干炒，磨粉筛到。叫每一块牛肉都粘粉末，吃起才好吃。

块牛肉这候已经香气扑鼻。既然安琳琅的做法是偏干些的，然得将牛肉拣出。拿双筷子将牛肉放到一旁的托盘悬空沥干。

先不说安琳琅揭吊罐那一刻的香味叫人口水泛滥，王家的厨子不知从何处冒出。盯安琳琅那吊罐倒的卤汤眼睛发亮。

“这些东原是这么用的？”刘厨子仿佛打了新世界门，这些东王家弄过好些候。他一直不晓得这些东怎么吃，原是配料用。

安琳琅忙里抽空瞥过去一眼：“那是域的香料，作香的。”

刘厨子想到安琳琅这么忙还搭理他，惊讶之下有受宠若惊。他本是背手在这里东张望，这会儿倒有些不好意思。不管婆子们打量的眼神，凑到安琳琅身边就问了一句：“可需要我帮忙的？别看我粗手粗脚，案砍骨可是又一把好力气。”

安琳琅了两回却不认得他，见他这般殷勤，约猜到这人是在后厨干活的。

眼睛盯她受伤的动作，一眨不眨的样子，用脚趾想都猜到这人是想偷师。安琳琅眨了眨眼睛，倒觉得有什么。她本人有厨艺绝学不能传人的忌讳，再说这些食谱后世都烂街。这人若真想学，看两眼什么。川菜第一的人向有这个信，菜谱虽一样，但天资人。

“那感情好，能用菜刀吗？”有人手不用是浪费，安琳琅很干脆。

刘厨子见安琳琅不反感，心里更高兴了：“能用！我在灶忙活了十多年，切菜是一把好手。”

“那行。”安琳琅，“你先给那边的山『药』削皮。”

这一句话说出口，安琳琅觉得有什么，旁边忙切菜的方婆子眼睛斜过。她抿了抿嘴，欲言又止地连连看向安琳琅。这年教会徒弟饿死师傅，就是正经徒弟教导都会藏一手。

安琳琅笑了一声，只道：“娘你把这些菌子给泡一泡吧。”

方婆子叹了一口气，端起那盘干菇去后泡。

一顿年夜饭，安琳琅做太精致的菜。似那等雕花，她会，但那个闲工夫。多数菜都是搭配好了便能做的。兴许是回鱼豆腐的味道给王员外留下深刻的印象。这回后厨里是明明白白放四条新鲜的活鱼。鱼豆腐冬日里吃是不错，但一样菜不能老是吃。

安琳琅于是问了刘厨子：“可有酸菜？”

刘厨子一边手脚利落地切菜配菜，一边眼睛不停地往安琳琅那边瞄。闻言立即接话：“酸菜？咸菜？”

“对，”安琳琅，“就腌渍的那种。”

……有是有。但这等东通常都是他们这些下人吃，摆在后厨。

“去拿些过，要味道够酸的。”

刘厨子有些疑『惑』，但想想，转折回己的屋里从床底下搬了半坛子酸菜。他今日算得了安琳琅一两句的指，这会儿不吝啬安琳琅王家人的喜好。边拣出一根给安琳琅尝尝味儿边提了一句：“这东都是给下人吃的，过年的不好摆主人家的桌子。『奶』『奶』是个要牌的『性』子，怕是不好……”

安琳琅尝了一口，笑夸了一句：“这是谁腌的？手艺不错。”

刘厨子能搬出然是他，被夸了不好意思地挠挠：“就爱吃一口咸菜，下饭。”

这个酸菜捞出，『色』泽极为好看。味道是酸咸够味儿，至少比安琳琅在方家吃的好。原本她是打算做酸菜鱼的，不过刘厨子既然说了王家人讲究牌。那就还做回的鱼豆腐汤。但是这半坛子咸菜，安琳琅实在舍不得，于是问刘厨子：“这半坛子酸菜能卖给我么？”

刘厨子一愣：“就是腌喝粥的，不是什么好东。”